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Come fare la FRITTATA DI CIPOLLE come quella della trattoria

FRITTATA DI CIPOLLE
(Adobestock photo)

Volete sapere come realizzare una frittata di cipolle identica a quella che siete solite mangiare in trattoria? Presto fatto, oggi vi sveleremo il trucco per realizzare una frittata a base di cipolle spettacolare, procediamo!

La frittata di cipolle è un piatto semplice tanto quanto gustoso, ma anche nutriente. La consumiamo come secondo piatto, ma anche come farcia per panini deliziosi, da servire a spicchi per un antipasto al buffet fatto in casa. La frittata di cipolle è una tipica preparazione facente parte della cucina napoletana. Pochi ingredienti per realizzare una ricetta da leccarsi baffi.

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FRITTATA DI CIPOLLE come in trattoria!

A prescindere che sia di cipolle o non la frittata è inoltre un’ottima pietanza da portare con sé al mare o in montagna, un’ottima soluzione per un pranzo al sacco all’insegna del gusto. Per la frittata basta sbattere le uova, e aggiungere gli ingredienti che più ci piacciono, c’è chi aggiunge verdure, chi la prepara di pasta, che aggiunge dei salumi o dei formaggi a pasta filante, il risultato è sempre prelibato ed espresso, pronto da gustare!

FRITTATA DI CIPOLLE
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Ma oggi scopriremo come realizzare una frittata di cipolle perfetta come la mangereste in una trattoria tipica. Innanzitutto dovete optare per la cipolla rossa di Tropea, molto più digeribile e ideale per la preparazione di questa pietanza, ungete poi una padella antiaderente con dell’olio rigorosamente extravergine d’oliva, sbattiamo le uova con una cipolla tagliata a listarelle all’interno di una ciotola, aggiungiamo al composto della nostra frittata un pochino di marsala per dare un tocco in più, saliamo e pepiamo a dovere.

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Versiamo semplicemente il nostro composto all’interno della padella, potete aggiungere tranquillamente delle erbe aromatiche a piacere e, per realizzare una frittata perfetta, non perdetevi i nostri suggerimenti preziosi, cliccate qui!

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