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La mozzarella in carrozza light??? SI PUÒ FAREEE!

Questa ricetta succulenta può essere concessa anche a chi conta le calorie, se preparata con qualche accorgimento. A cominciare dalla cottura in forno, anziché fritta in padella, evitando di usare l’olio e il pangrattato

di Sano & Leggero

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 20 minuti

Calorie: 296 Kcal a persona (contro le 510 Kcal della ricetta classica).

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

8 fette di pancarrè

2 mozzarelle da 125 g l’una

2 uova

1 tazzina di latte

1 cucchiaio di farina

Prezzemolo per decorare il piatto

Per la pastella:

20 g di farina

20 g di maizena o fecola di patate

60 g di acqua

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Trucchi light

  • Per alleggerire: nessuna frittura ma cottura al forno senza olio.
  • Per una panatura senza pangrattato fate una pastella leggera con farina-amido-acqua.

iO Donna ©RIPRODUZIONE RISERVATA

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