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Pancarré alla rucola

Il pancarré alla rucola è un lievitato facile da fare, saporito e versatile che ho visto qui. Potete usarlo per accompagnae un piatto di salumi e formaggi, per preparare un toast, per delle tartine con hummus… o anche mangiarlo da solo. Insomma, in poco più di 2 ore avrete un pane alla rucola pronto, caldo di forno, tutto da gustare! Buon weekend amiche, un baio e a più tardi :*

 

Procedimento per preparare il pancarré alla rucola

Innanzitutto mondate la rucola, lavatela, tamponatela con un canovaccio pulito e frullatela insieme a sale, olio e latte.

Versate in una ciotola farina e lievito e mescolate, quindi aggiungete il mix di rucola e impastate: otterrete un impasto umido e morbido.

Versate tutto nello stmpo rivestito di carta forno, livellate leggermente la superficie e lasciate lievitare per circa 1 ora e mezza o fino al raddoppio.
Cuocete quindi per circa 30 minuti in fonro ventilato preriscaldato a 160°C.

Il vostro Pancarré alla rucola è pronto, lasciatelo raffreddare prima di servirlo

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