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Reggio Calabria, Cesare unisce le due sponde dello Stretto: ecco il gusto “Regno delle Due Sicilie”, rivisitazione di una prelibatezza tutta isolana

L’intesa tra il Maestro Davide Malizia e Davide Destefano genererà un nuovo gusto, presto disponibile presso il chioschetto verde di Gelateria Cesare

Calabria e Sicilia si abbracciano in uno splendido dolce grazie all’idea portata avanti da Davide Destefano. Il titolare di Gelato Cesare, storico chioschetto situato all’inizio del Lungomare Falcomatà di Reggio Calabria, ha partecipato al corso del famoso pasticcere Davide Malizia, eletto miglior artista dello zucchero del mondo nel 2020, ed ha portato all’attenzione del Maestro il Bergamotto, prodotto reggino per eccellenza. Il “Principe degli Agrumi” ha conquistato persino il palato dell’esperto pasticcere, tanto da convincerlo a revisionare un suo famoso dolce, chiamato Siciliano, fatto con il pralinato di mandorle.

Nasce così la torta Regno delle Due Sicilie, in grado di creare una sorta di gemellaggio tra le due Regioni italiane ed unire la freschezza del Bergamotto di Reggio Calabria con la dolcezza della Mandorla siciliana. In onore di questa intesa, Cesare realizzerà un nuovo gusto di gelato, utilizzando gli stessi abbinamenti. Destefano inoltre ha sottolineato l’importanza della lezione a cui ha avuto l’onore di partecipare: l’artista Davide Malizia ha infatti mostrato preparazioni di dolci molto raffinati che i partecipanti al corso potranno riprodurre nei propri locali. Si tratta di squisitezze molto particolari ma comunque possibili da riproporre e presto chissà che Gelato Cesare non regali altre sorprese ai clienti.


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